Новости мира Новости мира  


Новости партнеров




Читать новость «Гвоздика»
Добавлено: 2010-04-02 20:46:44

Гвоздика

Эта пряность имеет очень необычный аромат. Часто хозяйки используют гвоздику во время приготовления разных мясных и рыбных блюд, паштетов и маринадов. Гвоздику добавляют в грибные блюда, в пиццу, спагетти, а в сочетании с луком и листьями кольраби она значительно улучшает вкус квашеной капусты. Очень распространено использование гвоздики для приготовления самых разных напитков: горячего вина, соков, компотов, пуншей, ликёров. О чудесных качествах этой пряности  известно не только кулинарам -  её применяют в медицине для того, чтоб...

Читать новость «Тмин: золотые россыпи»
Добавлено: 2010-03-23 00:18:26

Тмин: золотые россыпи

С тем, что тмин – пряность, придающая кулинарным изделиям особый пикантный вкус, поспорить трудно. Его добавляют в тесто, во всевозможные салаты и квашеную капусту, в мясные изделия и сало, в гуляш, даже в творог и сыр. Не менее ценными являются целебные свойства чёрного тмина. Жители Древнего Востока активно использовали свойства чёрного тмина в кулинарных и целебных целях. Воспоминания об этой удивительной специи можно встретить в таких литературных произведениях как «Похождения бравого солдата Швейки» Я. Гашека и «Ге...

Читать новость «Все тайны миндаля»
Добавлено: 2010-03-22 22:44:00

Все тайны миндаля

Знаете ли вы, плоды какого дерева бывают трёх сортов: тонкостенные, горькие и сладкие. Вам известно, что горький сорт этого плода бывает ядовитым из-за наличия в нём амигдалина?  Местом рождения этого плода считается Кавказ и Северная Африка, сегодня он "переселился" в  Китай, США и страны Средиземного моря. Вы догадались, что  мы говорим о миндале? Плоды этого ореха давно используют не только в кулинарии, но и в парфюмерии и фармакологии. Популярность этого растения столь велика, что в честь него...

Читать новость «Ваниль: достаточно прекрасная или просто хорошая?»
Добавлено: 2010-03-15 19:38:01

Ваниль: достаточно прекрасная или просто хорошая?

Могли бы вы себе представить, что на сегодня в мире насчитывается восемь сортов ванили? Откуда столько, спросите вы? Одним из критериев, определяющих сорт, является  длина стручка. Поэтому и названия у них  довольно таки необычные: изысканная длинная, прекрасная длинная, достаточно прекрасная, хорошая, прекрасная короткая. Самой лучшей принято считать мексиканскую ваниль, а вот бурбонский и цейлонский сорта не считаются ценными. Народы, населявшие Центральную Америку, широко использовали ваниль, добавляя её в разные блюда, в ча...

Читать новость «Важнейшей из приправ для нас является...»
Добавлено: 2010-03-10 08:18:28

Важнейшей из приправ для нас является...

Она - главнейшая из всех приправ. Народная мудрость гласит, что больше всего в мире мы нуждаемся в ней и в солнце. В эпоху становления Римской империи она была зарплатой легионеров, а венецианцы смогли построить свой город благодаря торговли именно ею. Догадались, кто эта загадочная дама? Если нет - то вот вам последняя подсказка: именно она помогает удерживать равновесие жидкости в организме. Теперь- то вы точно поняли, что речь пойдёт о соли! Соль необходима для нашего организма, но если мы злоупотребляем ею, то провоцируем развитие ...

Читать новость «Немного Индии у вас на столе»
Добавлено: 2010-03-09 17:42:23

Немного Индии у вас на столе

Наверно, среди приправ и специй любой хозяйки можно найти кардамон. Его используют для того, чтобы подчеркнуть вкус мяса или рыбы, добавляют к овощам и даже фруктам. Без кардамона нельзя себе представить ни немецкие пряники «лебкюхен», ни французские коньяки «Кюраса» и «Шартрез»; а после того, как вы приготовите кофе по-бедуински, в состав которого входит эта изысканная приправа, он навсегда станет вашим любимым напитком. На территорию Европы кардамон попал из Ближнего Востока, а туда, благодаря торг...

Архив новостей 11 - 16 из 16
<<< Предыдущие новости...

Рекламная сеть «Новости мира»




Новости мира




Использование текстов, фото и видеоматериалов, опубликованных на данном сайте, допускается при условии обязательного размещения гиперссылки на сайт novostimira.com

Условия использования новостей агентства "Интерфакс-Украина"