Фритюрница: основные критерии выбора

 Фритюрница: основные критерии выбора

Фритюрница — помощник на кухне, способный приготовить аппетитные и хрустящие блюда. Но прежде, чем приобрести технику, важно учесть несколько критериев, которые позволят выбрать оптимальную модель. Несмотря на то, что ее основная функциональная задача — жарить продукты в масле, существует множество моделей, предназначенных для разных условий приготовления. Давайте рассмотрим основные критерии выбора фритюрницы https://tgrad.kz/frityurnitsy/, которые помогут вам сделать осознанный выбор.

Ключевые аспекты

Прежде чем купить устройство обратите внимание на:

  • объем и материал чаши;
  • вместимость;
  • мощность;
  • тип нагревательного элемента;
  • фильтры;
  • тип управления.

Объем емкости для масла — одна из первых характеристик, которую следует учесть при покупке техники. Эта цифра может составлять от 0,5 и до 5 л для настольных моделей. Также существуют устройства, предназначенные для кафе и ресторанов. Важно понимать, что большой объем также влечет за собой более габаритные размеры фритюрницы. Для небольших семей оптимальным считается вместимость в пределах 1,5 – 2 л. Она позволяет загрузить сразу несколько порций пирожков или других закусок.

Вместимость влияет на объем продуктов, которые можно приготовить одновременно. Идеальным вариантом считают модель, которая обеспечивает максимальные показатели при экономном расходе масла. Для эксплуатации в домашних условиях достаточно вместимости в 1 кг продуктов.

Мощность фритюрницы играет существенную роль в скорости нагрева масла. Чем выше показатель, тем быстрее масло достигнет необходимой температуры и, как следствие, это ускорит процесс приготовления пищи. Сегодня производители выпускают фритюрницы на 800 – 2000 Вт. Для домашнего использования можно рассматривать технику на 1 – 1,5 кВт. Но важно сопоставлять мощность фритюрницы и ее вместимость. От этого зависит эффективность приготовления продуктов.

Материал чаши — еще один важный показатель при выборе кухонного помощника. Сегодня в ее производстве используется алюминий и нержавеющая сталь. Алюминиевые чаши — доступнее по цене, однако стальные — надежнее и долговечнее.

Нагревательный элемент может быть закрытым или открытым. Последний представляет собой обычную спираль, в то время как закрытый представлен в форме пластины. В домашних условиях наиболее предпочтительными являются модели с закрытыми ТЭНами, так как они обеспечивают безопасность, легкость обслуживания и мойки.

Чтобы избежать неприятных запахов в процессе приготовления, фритюрницы оснащаются фильтрами. Они улавливают дым и посторонние ароматы. Фильтры бывают стационарными и сменными, однослойными и многослойными. Сменные фильтры требуют периодической замены, стационарные достаточно регулярно чистить.

Управление фритюрницей может быть механическим или электронным. Механическая панель предполагает наличие поворотных переключателей для выбора температуры и времени готовки. Электронная — оснащена кнопками или экраном, где отображается информация о параметрах приготовления.

Теперь вы знаете, на что следует обратить внимание при выборе и сможете купить оптимальную модель фритюрницы, которая будет радовать вас вкусными блюдами.