Три рецепта новогоднего пунша

Гранатовый пунш. Для приготовления гранатового пунша вам понадобится

– 1, 1/2 стакана сахара;

– 1, 1/2 стакана воды;

– 6 стаканов гранатового сока;

– 3/4 стакан абрикосового сока или нектара;

– 2 1/2 стакана минеральной воды;

– 12 ломтиков имбиря;

– 2, 1/4 стакана мяты.

Воду с сахаром и имбирем разогреваем в глубокой посуде на медленном огне. Когда сахар полностью растворится – снимает с огня, добавляем мяту и остужаем при комнатной температуре в течение 30 минут. В остывшую смесь добавляем гранатовый и абрикосовый сок перемешиваем и добавляем минеральную воду. Готовый пунш украшаем листочками свежей мяты.

Цитрусовый пунш. Для приготовления цитрусового пунша нам понадобится:

– 4 стакана апельсинового сока;

– 2 стакана грушевого сока или нектара;

– 2 стакана холодной минеральной воды;

– несколько долек апельсина.

Все ингредиенты наливаем в глубокую посуду и перемешиваем. По желанию в цитрусовый пунш можно добавить frac12; рома.

Чайный пунш. Для приготовления чайного пунша нам понадобится:

– 8 стаканов горячего зеленого чая;

– 4 стакана темного рома;

– 8 стаканов белого вина;

– 2 стакана бренди;

– сок 3 лимонов;

– 3 апельсина.

Апельсины нарезаем на дольки, заливаем горячим зеленым чаем, остужаем при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник. Охлажденный чай с дольками апельсинов переливаем в стеклянный кувшин, в который затем поочередно вливаем темный ром, лимонный сок, белое вино и бренди. Перемешиваем и подаем к столу.