Хрустящая закуска из листьев салата

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. 2 головки салата.

2. Полкилограмма творога.

3. 1 огурец средних размеров.

4. 4 редиски.

5. 2 стручка лука-порея.

6. 200 г сметаны.

7. Укроп.

8. Cоль, перец.

Натрите редиску и огурец на тёрке, а лук и укроп мелко нарубите. Творог тщательно разотрите со сметаной, добавьте приготовленные овощи, заправьте салат солью и чёрным перцем.

Листья салата тщательно помойте под проточной водой, затем разделите на листки. На каждый лист выложите приготовленную смесь из творога, огурца, редиски, лука и укропа.Заверните в рулеты.

При желании в творожную массу можно добавить мелко нарезанный или натёртый на грубой тёрке красный стручковый перец или даже твёрдый сыр.

По материалам журнала “Рецепти господині”