Минздрав Украины утвердил рекомендации по здоровому питанию

В Министерстве здравоохранения Украины разработали и утвердили методические рекомендации для консультирования украинцев по основным принципам здорового питания.

Как сообщили в пресс-службе Минздрава сегодня, 18 февраля, среди всех наиболее изученных диетических подходов, которые призваны сохранить здоровье пациентов, стоит выделить диету с низким содержанием жиров, а также диету для контроля артериальной гипертензии. Кроме того, медики рекомендуют украинцам средиземноморскую и вегетарианскую диеты.

Добавим, что рекомендованной суточной нормой потребления соли для здорового человека является 6 грамм (эквивалентно 2,3 г натрия). Отметим, что уменьшение соли в диете значительно поможет снижению риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. В Минздраве сказали, что всем людям без исключения ежедневно нужно потреблять не менее 300 грамм фруктов и 300 грамм овощей. Увеличение уровня потребления овощей и фруктов приводит к уменьшению смертности людей от всех причин, инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний.

Вместо рафинированных злаков рекомендуют употреблять цельнозерновые, которые содержат значительно большее количество пищевых волокон, потому что доминирование рафинированных злаков обязательно приводит к избыточному весу. Молочнокислые продукты с нормальным содержанием жиров медики советуют сменить на обезжиренные. Кроме того, отмечают в Минздраве, людям следует потреблять 500-700 мл молочных продуктов ежедневно.

Кроме того, Минздрав советует гражданам значительно ограничить употребление красного мяса, технологических мясных продуктов и насыщенных жиров. Птица, рыба, бобовые, семена, орехи и обезжиренные молочные продукты должны рекомендовать пациентам в качестве основных источников белка. Также советуют в министерстве избегать употребления различных транс-жиров по причине существенного риска инсульта и атеросклероза.