Изумрудные шарики

Итак, для приготовления «Изумрудных шариков» потребуются продукты:

400 г мягкого сыра,

16 оливок, фаршированных миндалем,

1 ст. ложка майонеза,

чеснока 2-3 зубчика,

соль и перец черный по вкусу,

Измельчённая зелень укропа, кинзы и эстрагона по 1 ст. ложке.

Способ приготовления закуски:

На мелкой терке натрите сыр. Для того чтобы было легче натереть сыр, предварительно охладите его. Измельчите чеснок. Соедините сыр с майонезом и измельченным чесноком. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Хорошо перемешайте и сформируйте в однородную массу. Разделите сырную массу на 16 частей и приготовьте шарики, вложив в середину каждого шарика оливку.

Перемешайте измельчённую зелень, немного посолите. Если вам не нравится вкус или запах эстрагона и кинзы, можно использовать привычную петрушку и укроп. Запанируйте сырные шарики в смеси из ароматных трав, выложите их на блюдо и положите в холодильник на 1 час. Достаньте закуску из холодильника, украсьте блюдо по своему желанию и подавайте к столу.

Фото: smehzavod.net.ua