Кулінарія

Помидоры отличаются от многих остальных овощей тем, что имеют очень нежную клетчатку, которая благоприятно влияет на жизнедеятельность полезной кишечной микрофлоры. Она вмещает в себя витамины Р, В, К, С. А содержание аскорбиновой кислоты в отдельных сортах помидоров приближает их к цитрусовым. Исследования показали, что зрелость помидора напрямую влияет на содержании в нём каротина. Поэтому для […]Read More

Сначала заправьте фарш нарезанным мелко луком, яйцом, солью, красным перцем и тмином. Помытые и очищенные овощи нарежьте на небольшие куски. Фарш и овощи уложите в кастрюлю следующим образом: слой любого овоща, потом слой картофеля и слой фарша. Последним должен быть картофель. Каждый слой пересыпьте солью и тмином. Добавьте закипевший бульон, сверху положите тонкие маленькие куски […]Read More

Готовить их несложно, вкус их незабываем, а ваши родные и близкие, которых вы угостите этим блюдом, надолго запомнят их неповторимый вкус. Итак, для приготовления рулетов вам понадобится: Сначала хорошенько отбейте куски мяса, намажьте их горчицей, сверху положите кубики лука и шпика, посыпьте солью и перцем. Теперь филе надо свернуть трубочками , сшить специальной кулинарной ниткой. […]Read More

Экстраактивные вещества, которые входят в состав мяса по-разному влияют на наш организм. С одной стороны, благодаря им, начинает лучше выделяться желудочный сок, улучшается работа пищеварительных желез, а с другой – пуриновые основания (составная часть экстраактивных веществ) отягощают работу нервной системы, печени, сердца, почек. Если мясо нарезать на маленькие 100 граммовые куски, которые потом поварить на […]Read More