Отже, для приготування Капустяної “Лазаньї” потрібні інгредієнти: 6-9 листків молодої білокачанної капусти, 600 г фаршу (свинина + яловичина), 150-200 г грибів шампіньйонів, 4 помідори, 1 середня цибулина, 2 зубки часнику, 150-200г твердого сиру, зелень петрушки, рослинне або оливкове масло для смаження, сіль, перець мелений, сметана для подачі. Для молочного соусу: 1 маленька цибулина, 3 ст.л. […]
02.08.2010
Соус “Песто” з петрушкою Знадобиться: 1 / 2 чашки свіжого базиліка 1 чашка очищених фісташок Сік з половини лимона 2 ч. ложки оливкової олії Петрушка (листки) Головка часнику Кілька крапель бальзамічного оцту Приготування: 1. Помістіть в блендер базилік, петрушку, очищений часник і фісташки. Гарненько все перемішайте до утворення однорідної кашки. 2. Додайте в отриманий мікс […]Read More
01.08.2010
Для приготування “Риби під маринадом” необхідно підготувати шматочки риби, або рибного філе – 1 кг. Збризнути їх соком лимона і залишити на 20 хвилин. Обваляти кожен шматочок у борошні, посолити, поперчити і обсмажити до готовності в рослинному маслі. Для маринаду потрібні наступні овочі: 3-4 крупні моркви і стільки ж цибулі, пучок петрушки. Овочі почистити, вимити […]Read More
01.08.2010
Итак, для приготовления “Изумрудных шариков” потребуются продукты: 400 г мягкого сыра, 16 оливок, фаршированных миндалем, 1 ст. ложка майонеза, чеснока 2-3 зубчика, соль и перец черный по вкусу, Измельчённая зелень укропа, кинзы и эстрагона по 1 ст. ложке. Способ приготовления закуски: На мелкой терке натрите сыр. Для того чтобы было легче натереть сыр, предварительно охладите […]Read More
21.07.2010
Складники страви: 1) картопля (варена) – 1 шт; 2) червоний перець (солодкий) – 1 шт; 3) цибуля – 5 шт; 4) яйця – 4 шт; 5) білок – 3 шт; 6) петрушка – 2 гілочки; 7) олія рослинна (для змащування); 8) сіль, чорний мелений перець, мелена паприка. Картоплю наріжте тонкими кружальцями. Перець вимийте, наріжте півкільцями, […]Read More
Історія кулінарії
Каталог новин
Кулінарія
Изящество Пустоты, благость Покоя, а всё вмете – чайная церемония
09.06.2010
Чайная церемония – очень красивое, таинственное, даже отчасти мистическое действие. Её проведение требует соблюдения строжайших правил, которые почти не изменились на протяжении вот уже многих столетий. В Японии говорят, что суть чайной церемонии заключается всего в трёх вещах: в отдыхе, в гостеприимстве и в утешении. Случайным свидетелям чайной церемонии поначалу она может показаться скучной, даже […]Read More
07.06.2010
Наш сегодняшний рецепт – суп из ревеня. Его необычный, слегка кислый вкус помоет вам утолить жажду в жаркую погоду. Для приготовления супа из ревеня вам понадобятся следующие ингредиенты: 1. 1,5 л воды; 2. 300 г пшеничного хлеба; 3. Полкилограмма ревеня; 4. 250 г сметаны; 5. 100 г сахара; 6. 2 яйца; 7. По 0,5 г […]Read More
07.06.2010
Действительно, о целебных свойствах ревеня можно говорить долго: ведь этот удивительный овощ полезен не только при лечении болезней сердечно-сосудистой или нервной систем, он ещё влияет на процессы, связанные с омолаживанием нашего организма, придаёт блеск волосам, делает кожу бархатной, способен снять стресс. Такими удивительными свойствами ревень обладает благодаря тому, что в нём в огромном количестве пристутсвует […]Read More
05.06.2010
Вам понадобятся следующие ингредиенты: 1. 2 головки салата. 2. Полкилограмма творога. 3. 1 огурец средних размеров. 4. 4 редиски. 5. 2 стручка лука-порея. 6. 200 г сметаны. 7. Укроп. 8. Cоль, перец. Натрите редиску и огурец на тёрке, а лук и укроп мелко нарубите. Творог тщательно разотрите со сметаной, добавьте приготовленные овощи, заправьте салат солью […]Read More
04.06.2010
Завдяки своєму кольору, листки салату містять хлорофіл – пігмент, який дуже добре сприяє відновленню крові та є дієвим антиоксидантом. Він бере участь в очищенні печінки, кишкового тракту, може зупинити ріст хвороботворних бактерій та грибків. Сік, приготований із листків салату, має багато корисних властивостей, серед яких наступні: по-перше, він має сечогінні властивості, по-друге, – допомагає при […]Read More